Madumongso adalah makanan ringan masyarakat Jawa yang terbuat dari ketan
hitam sebagai bahan dasarnya. Rasanya asam bercampur manis karena ketan
hitam sebelumnya diolah dahulu menjadi tapai (melalui proses
fermentasi). Setelah jadi kemudian diolah lagi dengan menambahkan gula,
santan, dan beberapa buah nanas sebelum kemudian dimasak hingga menjadi
seperti dodol/jenang. Madumongso biasanya dibungkus kertas minyak yang
berwarna-warni.