".. makanan punya kisah .." (.. food has its tale .. cibus habet fabula ..)
.. baik itu mengenai falsafah, filosofis, sejarah maupun perilaku budaya yang menjadi simbol, ritual, adat, dan kearifan lokal masyarakat setempat serta pembentuk karakter, jati diri serta ciri identitas suatu bangsa ..



Friday, 8 November 2024

Makanan: Inti Kehidupan

Makanan merupakan bahan bakar dalam perjalanan manusia.  

Makanan lebih dari sekadar makanan.
Makanan adalah perayaan budaya, tradisi masyarakat, dan hubungan antar sesama manusia

Makanan memiliki kekuatan untuk menyatukan masyarakat.
Menciptakan ikatan melalui makan bersama dan resep-resep yang disayangi. 

Makanan adalah bahasa universal yang melampaui batas, menceritakan kisah-kisah tentang warisan dan inovasi. 
Dari kehangatan sup buatan sendiri hingga cita rasa masakan jalanan yang semarak, makanan adalah pengalaman sensorik yang memperkaya hidup manusia.

Sama seperti waktu yang membentuk kenangan dan tonggak sejarah manusia, makanan juga menandai momen-momen penting perjalanan manusia.
Makanan hadir dalam perayaan kita, kenyamanan selama masa-masa sulit, dan ritual sehari-hari. 

Setiap gigitan adalah pengingat akan tarian rumit antara alam dan pengasuhan, sebagai bukti dari kreativitas dan kepedulian yang ada dalam setiap hidangan.

Jadi, saat kita menikmati setiap hidangan, mari kita ingat bahwa makanan bukan hanya kebutuhan, tetapi ekspresi mendalam dari kehidupan itu sendiri.
Ini adalah pengingat untuk memperlambat, menghargai masa kini, terhubung dengan dunia di sekitar kita dan menikmati setiap gigitan.

Tabek
Indra Ketaren