Tanpa disadari sudah sepuluh tahun berjalan ..
Kalau mau di bilang relatif muda usianya ..
Ketika awal dimulai, saya tidak mengerti Gastronomi, dan saya tidak berencana perjalanan hidup di Gastronomi ..
Masalahnya bukan itu ..
Yang menjadi masalah, saya tidak memiliki sumber daya manusia yang passion terhadap Gastronomi, apalagi tulus membangunnya ..
Peluang yang terbaca adalah para pesaing memiliki intolerance habits yang berlebihan meremehkan orang lain ..
Mereka pikir, bisa membangun Gastronomi dengan popularitas, kekuasaan dan duit .. disini terlihat keangkuhan mereka ..
Proses awal membangun, terasa cukup berat ..
Mental dan ego manusianya tidak terstruktur dalam suatu kepentingan bersama ..
Konflik kepentingan kerap terjadi, sikut menyikut dan adu domba sering terdengar .. karena tujuannya hanya pamrih dan mencari panggung pribadi ..
Passion terhadap Gastronomi hanya sebatas ucapan di bibir, bukan tertanam di bathin ..
Tak paham apapun mereka itu tentang Gastronomi ..
Perpisahan-pun tak terhindarkan .. Terjadi tiga kali dalam kurun waktu sepuluh tahun ..
Yang ketiga kali bukan hanya perpisahan saja tapi anggota pun diambil, malah aset organisasi pun dibawa kabur ..
Bisa dikatakan yang ikut pindah hanya korban dari segelintir emosi manusia ...
Di tahun kesepuluh dimulai lagi lembaran baru, lingkungan baru dan teman-teman baru ..
Rasa kekeluargaan dan passion mulai dibangun kembali ..
Passion mulai tampak dalam kepribadian masing-masing. Mungkin ini jalannya ..
Membangun passion memang membutuhkan waktu ..
Gastronomi adalah proses kreatifitas menaman passion dan spirit of learning ..
Kreatifitas diperlukan untuk mengobarkan sifat eksploratif, sehingga rasa penasaran dan keberanian mengambil resiko bisa tercipta ..
Jangan takut salah, apalagi kalah !! ..
Banyak lah bertanya !! ..
Berani buat salah, apalagi menerima kalah !! ..
Jangan khawatir dianggap bodoh !! ..
Peran saya hanya sebatas fasilitator, bukan dewa yang harus tahu segalanya ..
Mari tanamkan passion .. Passion adalah anugerah Tuhan ..
Sebagai pemandu, saya hanya bertanggung-jawab untuk mengarahkan, menemukan dan mendukungnya ..
Jika kita tidak mengerti Gastronomi, mulai hargai !! ..
Buat rencana terpadu !! ..
Ingat, rencana yang baik hanya diperhitungkan jika kita bisa jalankan ..
Namun apapun itu, adalah suatu kesenangan terbesar dalam hidup dapat melakukan apa yang orang lain mengatakan kita tidak bisa lakukan, dan tanpa disadari hal itu sudah berjalan sepuluh tahun ..
Mari kita bangun kebersamaan dan solidaritas Gastronomi ..
Gastronomi adalah kita .. Gastronomi adalah anda .. Gastronomi adalah keluarga ..
Salam Gastronomi ..
Cibus Habet Fabula - Food has Its Tale - Makanan Punya Kisah ..
Tabek ..
Betha Ketaren (Indra) ..
Co-Chairman Founders
