Turuk Bintol merupakan makanan khas dari Desa Pendosawalan, Kecamatan
Kalinyamatan, Kabupaten Jepara. Turuk Bintol bahan utamanya terdiri dari
ketan yang di campur dengan kacang tolo, yang proses memasaknya dengan
cara dikukus.
Bahan utama Turuk bintol adalah ketan putih, sedangkan bahan lainnya adalah santan kelapa, garam, beberapa lembar daun pandan, kelapa parut kasar, kacang tolo.
Cara membuat Turuk Bintol yaitu rebus santan, garam, daun pandan sambil diaduk sampai mendidih, Masukkan beras ketan, kecilkan api, biarkan sampai meresap. Tambahkan kelapa parut dan kacang tolo, Aduk rata, Sisihkan. Kukus selama 60 menit, diatas api sedang sampai matang. Turuk Bintol siap dihidangkan.
Bahan utama Turuk bintol adalah ketan putih, sedangkan bahan lainnya adalah santan kelapa, garam, beberapa lembar daun pandan, kelapa parut kasar, kacang tolo.
Cara membuat Turuk Bintol yaitu rebus santan, garam, daun pandan sambil diaduk sampai mendidih, Masukkan beras ketan, kecilkan api, biarkan sampai meresap. Tambahkan kelapa parut dan kacang tolo, Aduk rata, Sisihkan. Kukus selama 60 menit, diatas api sedang sampai matang. Turuk Bintol siap dihidangkan.
