Asam Keueung merupakan salah satu masakan khas Aceh. Masakan ini
terasa asam dan pedas dan dalam bahasa Indonesia kata Asam Keueng
berarti sayur Asam Pedas. Masakan ini hanya terdapat di Aceh dan
penyajiannyapun juga berbeda.
Aceh Besar merupakan
wilayah yang mayoritas penduduknya mempunyai makanan yang bersumber
dari ikan laut. Ikan-ikan yang diperoleh tersebut ketika dipilah akan
menjadi Asam Keueng dan rasanya akan sangat berbeda dengan beberapa
wilayah lain. Boleh dikatakan disetiap daerah Aceh memiliki bumbu Asam
Keueng khas tersendiri.
