".. makanan punya kisah .." (.. food has its tale .. cibus habet fabula ..) .. baik itu mengenai falsafah, filosofis, sejarah maupun perilaku budaya yang menjadi simbol, ritual, adat, dan kearifan lokal masyarakat setempat serta pembentuk karakter, jati diri serta ciri identitas suatu bangsa ..
Sunday, 3 August 2014
Kagape Kambing
Kagape kambing adalah masakan khas Jepara yang menggunakan daging
kambing. Kagape kambing sangat mudah dijumpai di Jepara terutama saat
Hari Raya Idul Adha. Kagape kambing adalah salah satu kuliner khas
Jepara yang sangat nikmat.
